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第082章 五毒宴(第1 / 2页)

母亲说的神秘,把大家的兴趣都提了起来,一个个眼睛睁得像铜铃似的,盯着母亲的动作以期能发现点什么。

只见母亲手中不停,把洗干净的鲜活蟾蜍倒入石锅中,待蟾蜍肤色微红的时候快速起锅,过一道凉水,这时候蟾蜍竟然还在活蹦乱跳。

母亲一手捏住蟾蜍的三角头,一手在蟾蜍的下颚轻轻向下一撤,就像脱衣服一样,蟾蜍的整张外皮就被扒下了下来,顷刻间就漏出里面的嫩肉。

和丑陋的外表相反,里面的肉呈漂亮纯净的水晶色,背部和腿上鼓起了一个个乳白色的小包,隐隐有水雾流转,就像镶嵌在水晶上的宝石,十分的漂亮。

不过母亲并没有停下手,而是拿起尖刀快速用刀尖在蟾蜍的腹部划出一条直线,迅速掏出内脏,冲洗干净后用细竹篾撑起蟾蜍的腹部,放入清水中浸泡。

众人惊奇的发现放蟾蜍没有死,又活了过来,入水之后立马潜入水中,蹲在了水底。

母亲依次把几只蟾蜍处理完,才甩着双手的水珠说道:“癞蛤蟆,专业名称蟾蜍,长相难看,混身上下满是疙瘩,加上制作和烹调比较费时间,吃过的人不多,但蟾蜍味道鲜美,远胜田鸡。

并且蟾蜍本身就是一道滋补巫药,在取出毒腺和背部么毒囊之后,粥炖蟾蜍肉,并加入野香菜或小芹菜,一起炖制,既满足味觉享受,又能滋阴补阳润肺生津,有解毒保肝美容养颜之奇效。

不过我们今天做的是苗食种的五毒宴,就不去毒腺和毒囊,而是用相生相克的原理,用蝎子的毒去中和蟾蜍的毒性。

这样做出来的菜不仅味道更加鲜美,并且滋补效果更甚,长期服用还有增强对毒的耐受力和抗性的作用。”

处理完蟾蜍,母亲又从竹篓里把毒蛇一一捉出来,拿个小石碗取毒,取完毒之后把毒液均匀的涂抹在昨天已经的处理干净的公鸡身上。

动作娴熟如行云流水,操作熟练流畅准确,毒液在手中沾之即走,迅速又均匀的涂抹在公鸡身上,仿佛手中拿的不是恶心滑腻的毒物,而是普通的食材。

边做边解释道:“蛇毒是神经性毒液,加热之后不仅没有毒性,还会分解成对身体有益的物质,长期服用有治癌抗癌消除肿瘤,降血压溶栓,修复神经的作用。”

取完毒液后几只毒蛇被整条装入鸡腹,用绵线缝好放入石锅中,加上一些野生菌类和药材一起炖了起来。

处理完毒蛇,母亲在大锅中放入植物油,待油热之后把之前已经处理干净的蜈蚣放入锅中,快速过了一下油,待蜈蚣微黄的时候就捞出石锅,放在一个竹筐里沥油。

“蜈蚣你们熟悉,功效我就不说了,不过有一点你们可能不知道,经过我处理过的蜈蚣有舒经活络,通经通脉的功效,对你们练武之人更有好处。”

“真的吗?哎吆!”二蛮惊喜说着,就伸手要去捏刚炸好的蜈蚣,但很快就怪叫着又缩了会来。

母亲拍开伸来的爪子,笑着说道:“那还有假,不过现在还没处理好,小心吃了肠穿肚烂!”

“啊!”

“噗嗤……骗你的,不过没处理好是真的,现在吃起来味道可不怎么样,怕你吃了以后再也不想碰蜈蚣了。”

看着二蛮吃瘪的模样,众人都忍不住笑了起来,灵剑指着灶台数食材,变数边问道:“一二三四,明明只有四种毒物,怎么做五毒宴呢?”

母亲闻言,在墙上取下一一串干货说道:“这不是吗?”

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