“最近手艺见长啊，这肉切的不错。”

许大春毫不吝啬的夸了一句小学徒，这是心里话，虽然干活慢了一点儿，但是这股子认真劲儿，还真有点儿小六子的意思，不过他也不打算再收徒弟了，最起码短时间内不收了。

“嘿嘿，都是师傅教的好。”

“嘿，我教你个锤子了，我可就告诉你怎么握刀切多大块了，剩下的可都是你自己练的啊，刀工这东西，向来都是轻教重练，保持住。”

红烧肉需要的时间要长一些，所以先做红烧肉，然后稍等一会儿再做蒜苗回锅肉，同一时间出锅的时候，红烧肉也就差不多了。

许大春手脚利索的炒着回锅肉，回锅肉相对于其他的普通肉菜来讲，也稍微慢了那么一点儿，毕竟多了一道流程。

这期间还看了看时间，便指挥着小学徒把鹌鹑蛋也倒进油锅里稍微过了一下肉，直至虎皮状，然后捞出来控油，再倒进红烧肉的锅里，这样做的鹌鹑蛋口感要更好一些，当然了，可能也有人就喜欢吃没过油的，但是没办法，谁让许大春是厨师了，忍着吧。

“哎呦喂，今儿几位领导来的挺全啊，是闻着味儿来的吧。”

许大春在窗口看着小学徒打菜，就看见食堂门口在王主任的带领下进来了一群人。

打眼儿看过去，好么，派出所，供销社，煤站，水利站，肉联厂，妇联，救助站等等部门的一把手或者二把手那叫一个齐聚一堂。