宝玉说的真没错,家里但凡出现个陌生男人,不出几天就会招来闲言碎语。
周沉鱼摇头,“只是一位哥哥。”
“哥哥?”红梅细细喃了喃,意味深长地看着她,只当年轻女孩脸皮薄,不敢承认,便没再追问下去。
周沉鱼回到家里,李秀菊已经把鸡宰杀好,鸡身和内脏被整齐地放在盘子里,“童生和宝玉他们快弄好了,我们也开始做菜吧。等他们弄完,咱们正好能吃上饭。”
李秀菊卷着衣袖回屋子,沥干锅的水,把半斤生放进锅中,小火慢炒,再加入一小勺盐,炒至生表面有些焦状,这样的生皮一搓就掉。
生炒好被放在一旁,周沉鱼添柴无聊,随手抓了一把在手里,吃起来口感又香又脆,用来下酒真是个不错的选择。
炒完生,李秀菊准备把鸡剁了炒。作为在吃鸡大省生长的人,上好的走地鸡用来炒,多少有点暴殄天物,周沉鱼也觉得是时候露一手了。
以前过年的时候,鸡从大年三十吃到十五,每天一只都要吃吐了。穿来这里这么久,唯一吃过的是陈童生给的烤鸡,她等这口家乡味很久了。
“老太太,今天你歇一歇,我来吧。”她忙打岔,谁知歪打正着,让李秀菊会错了意思,“行,你来,娘炒另外两个菜。”
周沉鱼按照老妈做白切鸡的步骤,烧一锅水,添入两片姜、一捆葱,将整只鸡没入水中小火烫煮。
白切鸡煮地不能太老,也不能不熟,肉熟质嫩白,而骨髓中带血最佳。
周沉鱼怕掌控不了火候,切开鸡腿最厚的部分看了看,已经熟的差不多,再煮一会即可。
李秀菊做好韭菜炒蛋和炒豆角,站在一旁时不时看着,看见周沉鱼熟练的模样,不自觉笑着点了点头。
“菜都快熟了,娘去叫人。”她让出了厨房,把菜端到外面。
“行。”周沉鱼把鸡和去腥味的姜葱段都捞出来,切成小块放好,然后往汤水里放一把青菜汤熟,一锅鲜甜润口的鸡汤便好了。
白切鸡留住鸡本身的味道,若想这盘菜出彩,一个姜葱油碟更是关键所在。
周沉鱼再把姜和青葱切成碎末,煎两勺猪油,然后浇在姜葱末上淋出香味。
陈童生从房檐下来,还没洗手,闻到厨房的味道,迫不及待往里探头看,“沉鱼,那日你还夸我烤鸡做的好。如今瞧着你做的菜,那才真真一绝。”
周沉鱼面带笑容,“那陈大哥待会儿可要多吃一点。”
“你们别顾着说话,快快洗手,马上要开饭了。”李秀菊端着碗筷催促,陈童生笑着走了过去。
宝玉偷偷溜进厨房,小声嘀咕,“姐,你瞧娘那高兴的样子,连我也不搭理了,她不会是误以为女婿回门了吧?”
周沉鱼看着李秀菊笑得合不拢嘴的模样,八九不离十了,“那你觉得呢?”
宝玉挑挑眉,深深思索一番,“我吧,尽管陈大哥待我好,可我更希望姐姐能嫁的如意郎君。既然姐你不中意陈大哥,那我自然站在你这一头。再好的男人哪有姐姐亲啊?”
周沉鱼听了这话,心窝暖暖的,“这还差不多,没白疼你。”
(本章完)