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第10章 一种新的甜点(第2 / 2页)

就算是用活性炭来过滤,也难以得到完全澄净透明的水,始终还带着土黄的色泽,熬成浆自不必说是什么模样。

而且活性炭得用高温蒸汽来制造,没点工具装置还真不好搞。

阿尔方斯捧着一大堆物事回到了房间。

为了保密,奶油当然不能在厨娘面前制作。

方法大概还是记得的。

牛奶上已经有了一层奶皮,这也是需要的东西。

阿尔方斯小心翼翼的把奶皮刮了下来,放到了另一个小瓦罐里。

这才拿起汤勺开始搅拌牛奶。

这是为了将牛奶中的脂肪颗粒打破,帮助脂肪分离出来。

现代能用电动搅拌器,在这个世界,就只能手动了。

相当需要时间和耐心。

一直持续的搅拌,过了许久,确认奶脂与牛奶已经彻底分离,阿尔方斯才停住了手,用汤勺将浮在牛奶表面的奶脂都舀了起来,装到了另一个容器中。

接下来就是打鸡蛋了,不需要蛋黄,只要蛋清。

蛋黄也不浪费,阿尔方斯拿来了开水,直接一冲,就全部生吞掉了。

这是前前世留下的习惯,公司里一个前辈教的,说这样更能保留鸡蛋的营养成分,还能对某些方面有助益。

至于这个某些方面是什么,小孩子不需要懂。

在收集好的奶脂里加入了蛋清,和少许蜂蜜,阿尔方斯再度开始搅拌。

可惜没有黄油,要有那东西,制作奶油就容易多了。

仔细一想,阿尔方斯顿时感觉自己犯蠢了。

制作黄油其中一项材料就是鲜奶油,这个世界连奶油都还没有,哪会有黄油。

随着搅拌,奶脂越来越粘稠,渐渐的变成了柔软的膏状。

不知道是不是加入了蜂蜜的关系,奶油有点泛黄,不像记忆中那么雪白。

阿尔方斯用手指拈了点尝了尝,跟记忆里现代的奶油还是有点出入,但也相差不算太大,一样有着丝滑柔腻的口感,就是更甜腻些。

但是,这样的制作方法挺累人的,费时又费力。

收拾好器物,阿尔方斯兴冲冲的捧着小半罐奶油跑去母亲的房间。

说是小半罐也不太妥,本是用来装调料的小瓦罐,才巴掌大点,奶油只填满了其中的三分之一。

用来供人品尝是够了。

才是下午时分,米雅在床边坐着,拿着本书,给卧病在床的玛丽夫人读书。

见阿尔方斯又风风火火的冲了进来,玛丽夫人都有些疑惑。

“这就是我做好的奶油了。”阿尔方斯献宝般,用小勺子舀起了一点,送到了母亲的嘴边。

玛丽夫人看着勺子上那一小坨淡黄色的膏状物,有些发愣,但还是张开了嘴。

被宝贝儿子命名为奶油的这东西入口就化了。

瞬间,一股奇异的芬芳和蜂蜜的甜蜜弥漫在味蕾中,那甜甜的味道,似一直满溢在口腔。

让玛丽夫人不禁有些陶醉。

米雅看得分外的好奇,瞪大了眼睛。

“你也尝尝。”阿尔方斯将小勺反了过来,用勺柄撩起了一小点,塞了过去。

米雅迟疑了下,伸出小巧的舌头将那一小点奶油舔进了嘴里。

本来我也是想写一勺黄泥水淋上去,亮晶晶的白砂就出来了,然后大赚特赚,结果写好两章后,去查了下资料,觉得可能读者会喷我,只能废弃了那两章稿子,我太惨了啊!

(本章完)

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