她每次都小心翼翼蹲下，屏住呼吸，强忍着不去看下面成坨的“软黄金”，又得忙着对付耳边成群的苍蝇，别提多崩溃了。

最可怕的还是结束之后的动作。

村子里不兴用草纸，习惯就地取材，木棍、苞米棒、石块、干草叶都是常用的工具，对何苗来说，也是“刑具”。

若是今晚继续啃地瓜，她真想擀根面条，学着原主的样子把自己吊房梁上。

折腾了一天，首要的事情还是先满足肠胃。

“走！元朗，去院子里给我拿个马扎，咱们去做好吃的！”

她踮着脚进了灶房，坐在小马扎上，冯元朗殷切地忙前忙后打下手，虽然做不好什么，神情却格外专注认真。

橱柜里存着一沓豆腐皮，是王大娘家豆腐坊卖剩下的，让冯小喜拿回来吃。

何苗舔着手指翻看《随园食单》，打算做一道素烧鹅，就是豆腐皮包山药泥。

先在瓷碗里倒一点白醋和盐，加水稀释，把手放进去泡上一会儿。

山药黏液含有植物碱，直接接触皮肤会很痒，泡过醋盐水再处理就会好很多。

用小刀把山药皮削干净，再将山药肉切成块泡在刚才的醋盐水里，能够防止氧化，这期间去煮豆腐皮。

醋是纯粮食酿造的，很宝贵，盐也不便宜，所以这水用过不能倒掉，放在一旁备着。

这时代工艺粗糙，加工出的豆腐皮又硬又渣，得用开水煮到柔软成型再拿出来用。

剩下的热水煮山药块，煮熟用臼杵捣烂，包在豆腐皮里。

琥珀色的半透明豆皮包裹着香糯绵软的山药泥，看着就好吃。

何苗让冯元朗出去折了几根粗细均匀的小木枝回来，掰成小段，清洗干净，当作牙签戳进豆皮卷，固定成一个个小包袱，放进锅里蒸。

重头戏是调酱汁，要用到酱油、白、豆豉粒，还有一味是茱萸粉，由山上采的茱萸果子晒干磨制而成。

茱萸果子是唤娣和大宝上山玩时，看着好看采回来的，何苗在《野物图鉴》里查到这种果子的妙用，养伤无事时做了一小罐。

茱萸粉酸甜中带点苦，香且微辣，解腻去腥，做调料刚好。

蒸好出锅，浇上调料汁，一道鲜香味美，堪比荤菜的素烧鹅就做好了。

做完这菜，锅里还剩下些豆皮，切成丝，拌着后院新采摘的细叶小菠菜，浇上刚才的醋盐水配粗辣椒末，又成了一道爽口凉菜。

再熬上一大锅黄米黏粥，用的是粮仓储存着的黍米，能撑肚皮，量大管饱儿。

太阳下山后，一家人拖着疲惫的身体回来了。

陈秀娥刚进家门就急着向西屋张望，发现里面漆黑一片，只有灶房亮着灯。

她着急忙慌地放下农具，洗净手，立刻钻进了灶房。

见锅内水汽飘飘，炉灶里柴火烧得正旺，灶台边，何苗坐在小马扎上，气定神闲地搅合着热粥。

难道这一下午竟无事发生？要不然这小丫头怎会如此淡定自若？

陈秀娥怔了怔，继而摆出一如往常的热情，过去夺何苗手里的木勺。

“三弟妹，这脚还没养好呢，怎么就下地做饭了，你看看你，能干是好事儿，但也不能太不爱惜自己了呀！我来看着锅，你回屋歇着吧。”

(本章完)