第34章 去春游啦

当下没有自行车和汽车，有的只是“十一路”，也就是双腿，算是实实在在的“踏”青。

交通工具没有，至于露营装备……

何苗按照大晏标准搜罗了一圈，感觉自己像要逃荒的难民，或者被流放的囚犯，更像是行军打仗，安营扎寨的大头兵。

她觉得好笑，现代人当作自然趣味、趋之若鹜的时尚新玩法，其实不过就是古人一种不得已而为之的荒野生存方式罢了。

何苗特意去图书馆找了本《乾隆日常誊抄》，里面收录了一张“皇帝围猎聚餐图”，是古人版寄情山水、自得其乐的生动一幕。

嗯，看来也有很闲适的野外时光嘛，不过只存在于皇家，对于山野平民来说，极不靠谱。

看了这画，更激起了她出去撒野的心情，既然没有什么设备，就在食物上多点心思吧。

先做几个郊游必备的三明治，吐司片就用玉米面饼子代替，早饭还剩下几个，何苗把它们切成正方形。

两片四方玉米面饼夹上少量炒鸡蛋碎、西红柿、生菜叶，没有蛋黄酱和沙拉酱，就用自家做的大酱代替，少抹点，使寡淡的食材有咸淡味，还能增加黏合度。

夹好之后，覆上手掌使劲按压，尽可能的使这些毫不搭噶的食材乖乖待在一起。

下一道是郊游必不可少的饭团，家里吃米饭的时候很少，毕竟大米很珍贵，除了缴纳相应比例的税赋，剩下的还要分出大半去镇上卖了换钱，不过像冯家这种有米可吃的，也在少数。

做饭团用剩米饭很方便，但现在家里顿顿光盘，要是盘子能吃，恨不得都不用洗碗了。

那就现做！任何能抚慰肠胃的事儿，何苗都绝不将就，她打开米坛，精打细算地数着米粒，舀出一小捧米。

转念又一想，为了这么点儿米特意烧火很不值当，索性大方地多倒出些，把家人的晚饭也顺道做出来。

《随园食单》中提到：预设露一盏，俟饭之初熟而浇之，浇过稍闭，拌匀而后入碗。

原意是在蒸米饭时，放上些玫瑰等有香气的瓣，饭熟了之后拌匀吃，就会格外香。

何苗让一直在默默帮忙的小姑子去屋后梨树上摘点梨。

梨和玫瑰同属蔷薇科，春季开，现在正是时候，瓣有淡淡的香气不说，还能食用。

她自己则继续调制饭团馅料，切点加在一起不过手掌心大的熏腊肉和兔肉干，细致剁碎，撒盐，拌上小葱，再加点醋，就成了。

做三明治的饼子还剩下一些碎边角料，用手掰成不规则的小块，和焯过水的刺嫩芽拌在一起，少加点酱油，做成一道野菜沙拉。

刺嫩芽这种山野菜很特别，不是单纯草叶，而是肉乎乎的小苗，吃起来脆脆的，还带有细软的倒刺，结合了蔬菜和蘑菇的味道，有种奇特的口感。

冯小喜摘了不少梨回来，洗净够焖米饭的量，剩下的拿来做一小锅梨浆。

用小杵臼将梨捣烂，加点蜂蜜和白，搅和均匀，变成黏糊的稠状，兑水喝刚好，蜜甜结合梨的清香，甜丝丝的，还能润养肠胃。

饭做好，再混合上馅料拌匀，捏成团就行了，何苗还特意给侄子侄女捏了几个袖珍的小饭团，方便他们吃。

春游的“野餐便当”做好了，趁着天色还早，几人抓紧出门。小喜临走时还带上了捞鱼的小网和一个小桶。

没走几步，遇上隔壁段大爷。

“哟，你们这帮孩子风风火火的干啥去啊？”