唐悦见孩子们认真的态度，悬着的心总算是放下来，看来这些孩子们是真心的接受了自己的建议。

虽然耗油还没有售卖，唐悦已经可以想到日进斗金的场景了。

她在心里稍微算了，微微蹙眉。

制作生蚝需要的耗油量巨大，初期可以对外收购，但是后期原材料怕是会供应不上。

毕竟海边的生蚝的生长是随机的，同时也需要周期，这个周期有长有短，不确定性太多了。

唐悦心底萌生了1个在近海养生蚝的想法。

当然这件事情也不能1蹴而就，需要做多方的考虑。

唐悦想着等苏乾回来，跟他好好的商量1番。

等事情有眉目了，再告诉这些孩子也不迟，毕竟这件事情可不小，操作起来也有难度，完全不是几个半大小子能够顾办到的。

唐悦既然想要当他们身后遮风挡雨的大树，自然要做出万全的安排。

唐悦想的这些，也不过仅用了煮熟个生蚝的功夫而已。

唐悦来到灶台边，拿起长勺把锅里的生蚝搅拌1下，确定耗肉熟了，便立刻捞出蚝肉，同时让周厨娘把火调小。

她将其中1锅的汤倒入另1锅中，抬头对着满脸疑惑孩子们讲解道。

“仔细听着，这1步很重要，现在咱们这东西用得少，如果煮的多了，可以先把汤汁收起来，慢慢往1个锅里加，连续熬上两3天，期间不停撇去浮沫，等熬煮粘稠变色之后才算是成了。”

孩子们认真的点头，唐悦看着他们晶亮的大眼睛中，不见迷茫，心中满意。

这个蚝油，可以做个小作坊，初期定量生产，供给凌州城绰绰有余了。

其实唐悦还是比较看好味精的，她虽然有方法，但是其中要用到白糖。

在这个白糖匮乏，价格偏高的年代，很显然不是可取的法子，当然如果自己吃还可以，完全不适合开作坊。

虽然味精作坊开不成，但是紫菜作坊可以考虑1下。

紫菜营养价值特别高，经过烘干之后，不管是做成海苔碎，还是做成紫菜薄片，都会有很好的市场。