因为没有五花肉,暂时不能做香菇肉酱。
沈栀意便把今天采摘到的香菇全部晾晒起来。
准备先做一些剁椒酱和辣子鸡丁储存起来。
把辣椒洗干净,晾干水分,剥大量的蒜、老姜去皮。
然后一起放入石臼中锤剁成辣椒酱。
剁好的辣椒酱,沈栀意把它盛入一个搪瓷盆里。
再往剁椒里放入大量的盐和白酒,想了一下,沈栀意又往剁椒酱里放入一滴灵液,然后一起将它们搅拌均匀。
拌好剁椒酱,沈栀意起了一口大铁锅。
往锅里放一点猪油,再把所有野鸡的鸡肥肉放进去熬出金灿灿的鸡油。
熬好鸡油后,沈栀意把鸡油渣给捞出来,将大料、葱、花椒等等放入油中油炸出香味。
“哇,好香啊。”
割完草回到的家的沈远航,人才刚走到自家坝子。
就闻到一股股浓郁诱人的食物香气,源源不断地从他家灶房里传出来。
顿时双眼放光,狂咽口水。
“一定又是我小姑姑在做什么好吃的。”沈远航激动不行,拉着许建就往自家灶房里跑:“许建,我们快去灶房。”
“小姑姑,你又在做什么好吃的啊?我在老远就闻到香味了。”
沈远航眼巴巴的看着沈栀意问,那小馋猫的样子,看得沈栀意心软得一塌糊涂。
“……小姑姑。”一旁的许建腼腆又礼貌地跟着沈远航喊了沈栀意一声。
“许建好。”
沈栀意笑着和许建打招呼,然后回答沈远航道。
“我早上和你大伯娘到山上逮了几只野鸡。这是用野鸡熬的油渣,你们拿去吃吧。”
沈栀意装了一碗油渣,往里放了两勺白糖,翻拌均匀后,端给沈远航。
沈远航忙伸手从沈栀意手里接过油渣,嘴里却也不忘甜甜拍马屁道。
“谢谢小姑姑,我就知道,我的小姑姑是这世上最好最好的人。”
说话间,沈远航用手拿了一块裹满白糖的油渣放入嘴里。
香脆酥口,美味甜滋滋,好吃得让沈远航有种恨不得把自己舌头都给吞下去的冲动。
“好好吃啊。”
沈远航吃得一脸心满意足,一双爱笑的眼睛更是享受的眯成了弯弯的月牙。
“许建,你也吃。”沈远航将油渣端到许建面前。
许建看着眼前碗里,金灿灿的油渣裹着晶莹剔透,美味甜滋滋的白糖,控制不住地直咽口水。
这油渣一定非常非常的好吃。
许建缓缓抬起手,拿了一小块油渣放入嘴里。
真的好好吃。
宛如是这世上最好吃最好吃的食物。
要是妈妈也能吃到这么好吃的食物就好了。
许建在心里想着。
可爸爸教过他——别人愿意分享东西给,是因为对方是一个善良之人。
而我们绝对不能辜负这一份善良,更不能因为对方善良,而理所当然地去索取要求对方再给予自己更多。
对许建而言。
他爸爸虽然去世了,不在这个世界上了。
可爸爸教给他的东西,他一辈子都不能忘,得牢牢记在心里。