“冬子来了,快进来!”
“哈哈,婶子,这是村长要的生蚝,我给你送过来了!“
叫冬子的壮汉挑着沉重的担子走了进来,黝黑的脸上,全是细密的汗珠,肩头的担子微微向下弯曲,可见担子的分量不轻。
唐悦和苏乾这会儿也起身走了过来。
1看都不由得1惊,好家伙,后面还跟着3个人,1共挑了4个担子的生蚝。
数量还真不少,王路帮着过秤之后,唐悦爽快的付了钱,生蚝也被装上了马车。
几个汉子拿着银钱喜滋滋的离开了。
唐悦在心里算了1下才知道,这生蚝十斤是5文钱。
这生蚝虽然海边礁石上有不少,不过弄回来也要费些功夫,5文钱着实不多。
生蚝的出油率是1:80至100。
这样算来,1斤耗油的成本价就是4十到5十文之间。
再加上包装、人工这些,1瓶最少也要卖到8十文或者更高才算够本。
这价钱对普通的百姓来说确实有些,但是凌州城内最不缺的就是有钱人,而且城中的酒楼也很多,如果能成为酒楼的供应商,那就完全不愁卖了。
唐悦在这边默默算,那边苏乾已经跟村长夫妻告别了。
村长夫妻也明白生蚝放不得,便没有挽留,把两人送出了门。
唐悦被苏乾扶上车才回神,她对着村长夫妻道别,马车便离开了村子,向凌州城内疾驰而去。
唐悦上车后,便把车厢中的生蚝收进了空间中。
苏乾把车厢两边的窗户都打开,车厢中海鲜的腥气渐渐的散去。
唐悦重重的呼出1口气,感觉整个人又活了过来。
回府后,生蚝便被送进了后厨。
后厨严阵以待的下人们,在收到生蚝的第1时间,便开始开耗肉。
只见周厨娘拿刀背在生蚝壳粘连的部分狠狠敲几下,等生蚝张开口之后,另外拿出1个小刀顺着张开部分稍微切1下,合的紧紧的生蚝很容易就打开了。
被唐悦喊来的几个半大小子,有样学样,学着周厨娘的样子,很快找到了窍门。
他们几个小子最近吃的好,人也壮士了不少,浑身有的是力气,最后开耗肉的速度竟然超过了周厨娘。
“小子们,可以啊!这开耗可是个技术活,没想到你们这么快就找到了诀窍!”
周厨娘开的手酸,抬头看到几个半大小子的动作,眼里满是诧异。
“哈哈,还是婶子您教得好。“
1个机灵的小子,1脸谄媚道。
周厨娘是个人精,哪能听不出恭维的话,笑着虚空点了点那个嘴甜的小子,脸上全是笑意。
看着几个半大的小子动作飞快,1会儿功夫身边就堆了1小堆的生蚝壳,满意的点了点头。
4担子的生蚝有两千斤左右,但开出来的肉也就两大盆多1点儿。
开出来的肉难免会沾上些碎壳,周厨娘带人用清水清洗了几遍。
前期准备工作就绪后,就该唐悦上场了。
她亲自教几个孩子制作耗油。
周厨娘早就得了信儿,便把后厨的人都清了出去,自己亲自给唐悦烧火。
唐悦在锅里放些水,把洗干净的耗肉放进锅里煮。
孩子们看着灶膛里的火,1个个心里都很激动,唐悦感觉到了周围紧张的气氛,勾了勾嘴角,开口打破了僵局。
“两千斤的生耗,能煮出1百5十斤到1百8十斤左右的正宗耗油。
纯耗油1斤的价格在3十到5十文左右,1瓶至少要卖上8十文。
虽然耗油中也可以添加其他的调料,降低耗油的成品,但是我觉得你们刚开始起步,要做就做精品,凌州城最不缺有钱人,所以走高端路线也不是不可以!”
唐悦的话,让几个半大孩子久久不能回神。
别看他们年龄小,最大的不过十34岁,但是心智不输成年人。
对于唐悦的提议,他们很是动心,但是具体如何操作,他们心中1点儿章程都没有。
于是几人都将视线投向了唐悦,那求知的目光,让唐悦想要忽略都难。
帮人帮到底,送佛送到西。
想到这些苦命孩子的过往,唐悦自然不能坐视不理,她决定为这些孩子保驾护航。